Camino del vino. Parte 3: Castilla y Leon

Castilla y Leon Camino del vino: Hacer el Camino no es solo una experiencia religiosa, deportiva o espiritual, también es una buena oportunidad para familiarizarse con España en cuanto a comida y bebida se refiere. Merel tiene una pasión por el vino, es miembro de una sociedad vinícola y escribe regularmente sobre el vino y sus preferencias. En Albergue Villares de Orbigo, Merel ha armado el surtido de vinos y esto produce vinos fantásticos y muy asequibles que servimos a nuestros huéspedes y con los que intentamos distinguirnos.

Cuando recorres el Camino Francés pasas por varias regiones vinícolas. Si quieres estar bien informado sobre el vino, lee los artículos que ha escrito Merel y disfruta de toda la belleza que España y el Camino tienen para ofrecer. ¡Así que disfruta de tu camino del vino!

Parte 3:
Castilla y Leon

Esta región es inmensa, el camino realmente no discurre por una región vinícola. Al sur de la ciudad de León se encuentra una pequeña región vitivinícola de donde sacamos nuestros vinos para nuestra posada.

Aún así, quiero hablar de esta zona porque es muy importante, porque ¡quién no se toma una rica copa de verdejo después de un día de caminata! El Rueda se ha convertido en un símbolo de vino blanco de calidad.

La uva base es la verdejo, que prospera muy bien aquí. Se elaboran tres tipos de vino blanco; Rueda compuesta de al menos un 50% de verdejo, Rueda superior de al menos un 85% de verdejo y Rueda espumoso que también consta de un 85% de verdejo.

El vino es fresco y aromático con buena acidez, impresiones de manzana y cítricos con un agradable postgusto. Otras uvas importantes en Rueda son la viura y la sauvignon blanc.