Camino del Vino. Deel 3 Castilla y Leon

Camino del vino Castilla y Leon: Het lopen van de Camino is niet alleen een religieuze, sportieve of spirituele ervaring, het is ook een goede gelegenheid om op het gebied van eten en drinken kennis te maken met Spanje. Merel heeft een passie voor wijn, is lid van een wijnvereniging en schrijft regelmatig over wijn en haar voorkeuren. In Albergue Villares de Orbigo heeft Merel het wijnassortiment samengesteld en dit levert fantastische en zeer betaalbare wijnen op die wij aan onze gasten serveren en waarmee wij ons proberen te onderscheiden.

Als je de Camino Frances loopt kom je door verschillende wijnstreken. Wil je goed geïnformeerd over wijn gaan, lees dan de artikelen die Merel heeft geschreven en geniet van al het moois dat Spanje en de Camino te bieden hebben. Dus geniet van je camino del vino!

Deel 3: Castilla y Leon

Deze regio is immens groot , de camino loopt hier niet echt door een wijngebied. Ten zuiden van de stad Leon is een klein wijngebied waar wij onze wijnen voor onze herberg vandaan halen. Toch wil ik het even hebben over dit gebied omdat het zo belangrijk is, want wie drinkt er nu niet een heerlijk glas Verdejo na een dag wandelen!

De Rueda is een symbool geworden voor witte kwaliteitswijn. De basisdruif is de Verdejo, die hier heel goed gedijt. Er worden drie soorten witte wijn gemaakt; Rueda bestaande uit ten minste 50% Verdejo, Rueda superior ten minste 85% Verdejo en Rueda espumoso die ook uit 85% Verdejo bestaat.

De wijn is fris en aromatisch met goede zuren, impressies van appel en citrus met een mooie afdronk. Andere belangrijke druiven in de Rueda zijn Viura en Sauvignon blanc.