Camino del vino. Deel 2 Rioja

martin martin 03/01/2022 Nieuws

Camino del vino deel 2 Rioja: Het lopen van de Camino is niet alleen een religieuze, sportieve of spirituele ervaring, het is ook een goede gelegenheid om op het gebied van eten en drinken kennis te maken met Spanje. Merel heeft een passie voor wijn, is lid van een wijnvereniging en schrijft regelmatig over wijn en haar voorkeuren. In Albergue Villares de Orbigo heeft Merel het wijnassortiment samengesteld en dit levert fantastische en zeer betaalbare wijnen op die wij aan onze gasten serveren en waarmee wij ons proberen te onderscheiden.

Als je de Camino Frances loopt kom je door verschillende wijnstreken. Wil je goed geïnformeerd over wijn gaan, lees dan de artikelen die Merel heeft geschreven en geniet van al het moois dat Spanje en de Camino te bieden hebben. Dus geniet van je camino del vino!

Deel 2: De Rioja

rioja wijn gebied

De hoofdstad van de Rioja is Logroño.

Door deze regio stromen twee rivieren, de Ebro en de Rio Oja waaraan de regio zijn naam dankt. Al voor de Romeinse tijd werd hier wijn geproduceerd. Het gebied bestaat uit drie delen, in het noorden de Rioja Alavesa, in het noordwesten de Rioja Alta en in het oosten de Rioja Baja. De Rioja Baja ligt minder hoog dan de andere twee gebieden en het klimaat is relatief droger en warmer.

Veel wijnhuizen zijn gevestigd in Haro, waar elk jaar op 29 juni wijnfestivals worden georganiseerd, La Batalla de vino de Haro. Er zijn zowel rode, witte als rosé Riojas. De rode wijn wordt verreweg het meest geproduceerd. De Tempranillo is de meest gebruikte druif en de Granacha volgt op de tweede plaats. Viura is populair bij witte druiven.

Er zijn drie soorten wijn; de vino joven, spaans voor jonge wijn. Het is een wijn die twee jaar op fles zit en vooral fris en fruitig van smaak is. De Crianza heeft een jaar op eikenhouten vat gezeten en minimaal een jaar op fles. Deze vaten zijn eerder gebruikt en geven daardoor minder smaak af.

De reserva is een wijn van betere kwaliteit die zich een jaar lang op eikenhouten vaten ontwikkelt. Voorheen waren dit vaten van Amerikaans eikenhout wat voor veel vanillesmaak zorgde wat de wijnen erg omslachtig maakte. Tegenwoordig wordt Frans eiken gebruikt wat de wijnen eleganter en prettiger maakt om te drinken. De gran reserva rijpt twee jaar op eikenhout en minimaal drie jaar op fles.

De Rioja heeft zachte tannines en een lage zuurgraad. De tempranillo heeft een fruitig aroma zoals rood fruit, vanille en karamel. de jaarlijkse productie bedraagt bijna 300 miljoen liter.

Zie ook de andere delen. Navarra